Koken Met Thee
  • Koken Met Thee
  • Koken Met Thee
  • Koken Met Thee
  • Koken Met Thee
  • Koken Met Thee
  • Koken Met Thee

Koken Met Thee

€ 24,95 of gebruik Goodcoins tot

€ 18,95  +  6 Goodcoins

Merk: Karakter Uitgevers B.V.

Maat: 18 x 231 x 230 mm

TIJDELIJK UITVERKOCHT
Share

Frank van der Zande heeft 2 grote passies; thee en lekker en verantwoord koken.
In zijn nieuwste boek 'Koken met thee' neemt hij je mee op zijn reizen naar de prachtige theeplantages van Sri Lanka. Hij vertelt je daarin alles over thee en de verrassende veelzijdigheid van thee zoals als smaakmaker in gerechten. Dat laat hij op een inspirerende maar eenvoudige manier zien aan de hand van verrassende recepten met prachtige foto’s.

Net als wijn kan ook thee tijdens de maaltijd de smaak van een specifiek gerecht verrassend versterken; niet alleen als begeleidende drank, maar juist door thee als ingrediënt te verwerken in een gerecht. Steeds vaker wordt thee als ingrediënt toegepast in gerechten of gebruikt bij de bereiding daarvan. Zo kun je een heerlijke marinade of saus maken op basis van thee, geeft stomen met thee een verrassend smakelijk effect en kun je thee zelfs als kruid gebruiken.

Frank van der Zande laat in zijn boek Koken met thee zien dat de diverse soorten thee – wit, groen, zwart, oolong of pu ehr thee – zeer geschikt zijn voor diverse toepassingen. Denk aan het roken van vlees of vis met een rookmengsel waaraan groene thee is toegevoegd, pocheren in een geurige lapsang souchong thee of het insmeren van een braadstuk met een rub van thee.

Productinformatie

Auteur: Frank van der Zande
Soort: Met illustraties
Taal: Nederlands
Gewicht: 712,00 gram
Druk 1
ISBN10 9045205262
ISBN13 9789045205267

Gerelateerde Producten